***********************************
就這樣一層 無漂白天然冰糖、一層洗淨乾燥的有機葡萄 裝進玻璃罐
放在家裡的陰涼處即可.蓋子不要蓋緊,因為會有發酵的氣體.
每天用 木匙 從底部翻上到頂~攪拌一次
<每次翻攪都會出現白色的酵素泡泡,泡泡越多,酵素越多>
只要是有機水果做成的酵素都很好!
酵素要做成功~1.不能沾到水2.每天都要攪拌
江江江獎 一個月後,酵素就完成了!
要把酵素跟葡萄渣分開.葡萄渣可以在打果汁的時候一起使用.
漂亮的酵素顏色~是乾淨的 琥珀色
喝的時候加冰塊及開水稀釋飲用即可<跟喝醋一樣>
文章標籤
全站熱搜
只有冰糖和葡萄不會變成葡萄酒嗎
[版主回覆08/10/2011 14:50:10]
如果不要動它~半年後變酒;每天翻攪它,會變酵素.
那個很像"臭酸"耶! [版主回覆08/11/2011 13:25:20]
加開水跟冰塊稀釋~很好喝喔!
幫助我們的身體排毒.
我之前有請朋友幫我做蘋果酵素--喝完了!之後發現做酵素很簡單~就自己做了!
訣竅是不能沾到水.